黑蛋在赶集的人群里挤来挤去，想找一个卖羊的好位置，耳朵里灌满的都是商贩们使劲儿的吆喝声。
“白瓷碗儿、青花碟儿过年少不了啊！便宜啰！”
“火镰、火石，一碰就冒火星，烧火做饭吸烟离不了哇！快来买呀！”
“藤条编的鸡笼结实着哩！黄鼠狼看着干瞪眼，只剩两个了。”
“风干腊肉鸭子，风干腊肉香肠，都是过年待的下酒好菜哇！不买就后悔啦！”
“五香清蒸便宜啦！纯红薯淀粉做的呀！吃着比肉都劲道。”
“铁锅、铁勺、铁铲子……三辈子都用不坏嗷！减价卖啦！”
一个小青年儿听了抱着膀子瞪眼儿抬杠儿道：“你咋知道三辈子用不坏？难道你使用过三辈子？”
“哎嗨……”卖铁制品的用铁勺“当”地敲了一下铁锅，“你这年轻人儿说话咋恁难听？！只要你买，俺保证你有了孙子都用不坏！要是用坏了俺赔你三倍的钱！你别乱抬杠儿，你是买不买？给你便宜价钱。”
小青年儿咧了咧嘴、瞪了瞪眼，没趣儿地走开了。
卖铁货的向着小青年儿的背影儿喷了一口气儿，“看你吊儿郎当的样子就不是个买家儿！”
“哪儿有卖猫的？”一个壮年汉子手里掂着个空口袋大声吆喝道，“俺想买只大猫，家里老鼠翻天啦！小猫咪镇不住……快过年啦不能让老鼠再闹腾下去。”
一个赶会的中年妇女向喊叫买猫的说道：“集市上即便是有卖猫的，也是卖的小猫娃儿，谁会舍得卖大猫？再说大猫你也养不熟哇。”
买猫的分辩道：“俺知道大猫养不熟，俺会用绳把猫拴在家里，只要老猫叫唤一声，鳖孙儿老鼠就吓得半死。”
“谁卖水烟袋？旧的也可以新的更好。”一个老先生嘶哑着喉咙吆喝道，“哪儿有卖锡做的水烟袋的？俺愿意出大价钱。”
黑蛋看了看手里牵着的老山羊，老山羊被这乱七八糟的吆喝声吓得直往黑蛋的屁股下边钻。
黑蛋烦躁地嘟哝一声：“吵死人儿……这集市上大呼小叫比唱大戏都热闹！”
那个想买水烟袋的老先生耳朵听觉可能有点儿问题，把黑蛋嘟哝的话当做了黑蛋知道有卖水烟袋的摊贩，就挤到黑蛋的面前问道：“你说卖水烟袋的人儿在集市啥地方？离这儿远吗？是锡做的吗？”
黑蛋咧嘴疑惑道：“水烟袋？我咋会知道卖水烟袋的在啥地方？！”
老先生奇怪道：“你这年轻人儿……你方才还说你知道哩！咋就没一会儿又不知道啦？”
黑蛋望老者意思片刻滑稽地呵呵笑了笑，向老者开玩笑道：“俺知道这个村里养蜜蜂的八老爷常用水烟袋吸烟，像是锡做的水烟袋，您老人家去问问他卖不卖。”
老先生捋着胡子哈哈笑了起来，“你这年轻人儿也真会说笑话儿！俺虽然不是这村的人儿，但俺认识八老掌柜，还经常在一起喝酒哩！他那个锡做的水烟袋像宝贝似的，他咋会舍得卖？俺就是看着八老掌柜那个锡做的水烟袋能解烟毒，所以俺想哪怕是掏贵价钱也要买一个。”
黑蛋与老先生嘻嘻哈哈正说着，猛不防被一只香喷喷的大手拽了一下。
拽他的人儿是一个回民，邻村“皮货庄”的，推着独轮架子车卖烧饼夹五香牛肉的。
这个回民卖烧饼夹牛肉从不与别人搭伙儿，烧饼都是他自己做的，他做的烧饼与别人做的烧饼口感不一样，柔软香脆、皮焦里嫩，是纯粹的清真食品。
他的独轮架子车车头上，挑着一块儿方方正正的伊斯兰清真牌子，牌子上用好看的伊斯兰阿拉伯文字写着：“万物非主唯有真主”，清真牌子的下边很优雅地缀着一条黄丝绦，颇像中国皇宫中裙钗们手中玩味的画扇的扇把坠儿缨儿。
“烧饼夹牛肉……饼软肉嫩哦！”他常常吆喝着这句常年不变的口号，一个薄铜子儿一个烧饼夹牛肉。
这个回民方正的脸上长着不少花白的络腮胡子，头上罩着一顶干干净净的小白帽儿，好像他头上这顶小白帽儿一年到头儿没换过，始终看上去都是洁白干净的。
他虽然年过半百，但红红的脸膛身体十分健壮，也许是经常吃烧饼夹牛肉吃的。
他的木质独轮车的平板上，放着鼓鼓囊囊用干净的白布覆盖着的五香牛肉，车子的一边挂着一个厚厚的布袋子，布袋子里装了不少温热的香脆柔软的烧饼。白布下面覆盖着的五香牛肉，是他这个内行的穆斯林用独门儿的工艺精心加工成的。
加工这种五香牛肉据说大致是这样的：得先把筋筋杂杂的碎牛肉煮得烂熟，趁热捞出装进一个洗干净的生牛肚子（作者注：牛的胃）里，加进各种香料和盐分，在一口大锅里压上一块干净的大石头，文火慢慢烹煮，煮上一个时辰，这些碎筋肉就在牛肚子里结成了一坨子五香牛肉了，生牛肚子也就随之煮熟了。
回民把这样加工出来的牛肉坨子称作“垛肉”，顾名思义也就是用肉垛起来的肉。等“垛肉”冷却后，就可以用刀一片儿一片儿地
第一七八章 回民老铁乱坟岗遇险(1/2),点击下一页继续阅读。